わたしの酵母ぱんとおやつ

自家製酵母を使ったパンと焼き菓子の記録

2017-04-15から1日間の記事一覧

いちごの酵母の食ぱん

いちご酵母の食ぱんです。 本当は角食の予定が… 二次発酵が進んでしまい蓋がギリギリ閉まりませんでした。 ワンローフ食ぱんということで。 いちごの酵母は、毎回元気いっぱいです。 私にとって、レーズンと酒粕といちごは 扱いやすい。何度仕込んでも安定し…