鹿児島県産の甘夏と北海道産の甜菜糖でピール作りです。 皮の表面や裏側もだいたいそのままで削らずに使います。なので苦味が少し強めに残りますが ライ麦などのハード系のパンとの相性はすごくよいと思っています。 グラニュー糖だと 綺麗な色に仕上がるけ…
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