鹿児島県産の甘夏と北海道産の甜菜糖でピール作りです。 皮の表面や裏側もだいたいそのままで削らずに使います。なので苦味が少し強めに残りますが ライ麦などのハード系のパンとの相性はすごくよいと思っています。 グラニュー糖だと 綺麗な色に仕上がるけ…

餡子を炊きました。 なぜかというと。今日はパンではありません！ 白玉団子と食べたくて、知り合いの方が育てた小豆で。 砂糖少なめで、粒を残して炊きました。 最高に美味しかった、和パフェ。 白玉団子に餡子と抹茶アイスクリーム。最強！ 白玉団子は、小…