トマトの酵母をおこして、フォカッチャを焼きました。
母が育てたミニトマトは、甘くて美味しい！
酵母も元気いっぱいにしゅわしゅわ言っています。
期待をして焼いたのが、ふすま入りの生地。
普段、糖質を少し意識して生活しているので
ふすまを使った焼き菓子もレパートリーを増やしていきたいなと考えています。
りんごとの相性◎です。フレッシュりんごは美味しかったので、次は煮たりんごでも試作したい。
クリームチーズ入り、シナモンシュガーをふりかけたバージョンも美味しい。
セミドライトマトとハーブオイルも作ったので
いろいろフォカッチャを楽しみたいな。
ピザにも使えそう。
