小さい丸ぱんを焼きました。 フレッシュバターと有機赤卵のフィリングをたっぷりはさんで。 朝ごはんです。 卵フィリングに、ハーブを刻んでも美味しい。 朝から、わぁ美味しい！とニコニコしてもらえて幸せ。 やっぱり、笑顔です。笑顔、サイコウ！

普段、週に一回のペースで焼いているパン。 今週のパンは ・ナッツとレーズンカンパ ・ベーグルフィグ ・パイ ・ソフトフランス カンパーニュは四分割にしましたが クラムやクープの具合がよく、うまくいったと思う！ ベーグルは、いちごとレーズンのミック…

トマトの酵母をおこして、フォカッチャを焼きました。 母が育てたミニトマトは、甘くて美味しい！ 酵母も元気いっぱいにしゅわしゅわ言っています。 期待をして焼いたのが、ふすま入りの生地。 普段、糖質を少し意識して生活しているので ふすまを使った焼き…

スコーンいろいろ、ベーグル3種、シナモンロール、キャラメルバゲット、たっぷりラム酒のバターケーキ、ブルーベリーロール、ミニタルト4種。 家庭用オーブン一台を駆使して なんとか焼き切りました。 オーブンの熱を途切らせることなく計算していましたが、…