デラウェアをたくさんいただきました。 その方が育てた安心安全な葡萄!ということで 酵母作りにも使うことに。 5日間で完成です。泡はそれほど多くはないけれど 蓋を開けると、もの凄い勢いで溢れ出しました。 葡萄をくださった方は私の焼くパンをとても気に…

岡山県産の桃で、酵母作りです。 元気にしゅわしゅわ！ しかし…まずはベーグルに使用しましたが、生地が緩くて 不恰好なベーグルになってしまいました。 何が原因か？わかりません。 ということで、安定の いつものレーズン酵母でカンパ。 レーズンとくるみ…