スコーンいろいろ、ベーグル3種、シナモンロール、キャラメルバゲット、たっぷりラム酒のバターケーキ、ブルーベリーロール、ミニタルト4種。
家庭用オーブン一台を駆使して なんとか焼き切りました。
オーブンの熱を途切らせることなく計算していましたが、発酵具合も計算通りにはいかず苦労しました。
何より、予想外に大変だと感じたのが 包装です。
熱を取る時間もだけど。個別包装をして、それぞれ紙袋に入れて、ハンコを押して、カードを入れて。
お金をいただくことに対しての責任。
環境をもっと整えてから、再スタートです。
まだ梅雨時期は続くので、明けてからかな。
