いちご酵母のチョコ角食とベリーソース

ベリーとチョコレートの組み合わせは最高です。

いちご酵母で真っ先に思い浮かんだのがチョコレート。

で、何度も何度もリピートしているのが このチョコレートの角食です。

捏ねから焼き上がりまで、ずっといちごの香りが部屋中に広がっていました。

ストレート法です。

焼き上がりは

ふんわりふかふか。

チョコとろーり。

二日くらい経過したところで

厚めに切ってリベイクし、バニラアイスをのっけて食べるのもおいしい。

こんなふうに。

ベリーソースもかけて食べます。

•ベリーソースの材料は

冷凍ベリーミックス 100g

砂糖 20g

鍋にベリーと砂糖を入れて軽く混ぜて

水分が出てきたら火にかけます。

少しグツグツなったら早めに火を止めて冷ませば完成。

セブンイレブンの冷凍ベリーミックス使用。

いつものチーズケーキにかけてもおいしい。

次は、チョコ角食のフルーツサンドが食べたい。

ヨーグルトクリームとキウイをサンド。バナナもいいな。夢が広がるー！