和歌山県産の、おいしい袋入りのネーブルを買いました。 朝ごはんに食べた後の皮は、ピールにすることにして やっぱり食べたくなったチーズケーキ。ネーブルのチーズケーキを焼こう! 思い立ったら即行動。 果肉と砂糖を少し煮て、果肉を残したソース作り。 …

酵母のおやつといえば、まずスコーン！ 私には、ふたりの娘がいますが 次女は、このスコーンがだいすき。 リクエストしてもらったら、嬉しくてウキウキしながら仕込みます。 中に入れるものは その時の気分。 くるみは入れる率高し。三日間寝かせて焼成が私…